Скумбрия перестает быть народной рыбой — плюс 64% за год!
Оптовая цена атлантической скумбрии дошла до 410-500 рублей за кг — это на 64% больше, чем год назад. В центре России она уже 420 рублей — плюс 52,7%...
Называются причины — меньше вылова, мировая нехватка скумбрии и подорожавший промысел. В итоге покупатели прямо сейчас голосуют кошельком: продажи скумбрии в январе-июне упали сразу на 28%. Тем, кто хочет рыбу подешевле, предлагают переходить на минтай, тихоокеанскую сельдь и масляную рыбу.
По словам главы Росрыболовства, россияне недоедают около 5 кг рыбы в год. Не будем даже говорить о том, какие последствия для организма могут наступить при остром недостатке рыбьего жира, который нам в советских детсадах буквально вливали в рот, — многие современные дети вообще не едят рыбу ни в каком виде. Но в целом россияне потребляют 23-23,5 кг рыбы в год на человека при целевом ориентире в 28 кг.Проблему специалисты считают серьезной. Это удивительно, по крайней мере, для меня (об этом — ниже), но в стране сегодня даже создано специальное предприятие — АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции», которое уже активно развивает необходимые направления. «Продвижение» настолько успешное, что в итоге в августе оптовая стоимость горбуши на Дальнем Востоке за год выросла на 46%, достигнув 460 руб. за кг, эта рыба стала самым быстро дорожающим видом среди основных лососевых в регионе добычи.
Эксперты бьют тревогу: скумбрия заканчивается во всем мире, хотя раньше ее считали экологически устойчивой. В Обществе сохранения морской среды (MCS) утверждают, что с 2009 года ряд стран, в том числе Норвегия, Исландия, Фарерские острова и Великобритания, нарушают лимиты по добыче рыбы до 80 процентов. А за последние четыре года в среднем избыточная добыча достигла 39%. Наблюдается устойчивое снижение популяции видов, людям советуют есть сельдь и сардины, а ресторанам и супермаркетам рекомендуют отказаться от продажи скумбрии, выловленной тралом.
В России поводов для паники насчет исчезновения скумбрии пока нет, да и проблему можно легко решить, если ввести мораторий на вылов на пару лет. Правда, после появления новости о возможном исчезновении скумбрии в рознице заметен повышенный спрос на нее. Люди предпочитают иметь про запас две-три рыбки в морозилке «на черный день». О серьезности проблемы говорит и тот факт, что в марте 2025 года представители стран-участниц международной Комиссии по рыболовству в северной части Тихого океана приняли обновлённую версию документа, регламентирующего промысел скумбрии, предусматривающегоснижение вылова на 29%. По данным на 4 сентября 2026 года, из-за уменьшения вылова, мировой нехватки скумбрии и подорожания промысла оптовая цена атлантической скумбрии в России выросла на 64% по сравнению с прошлым годом. О стремительно нарастающем дефиците говорят все отечественные производители. Под угрозой стратегические запасы рыбы, скумбрия как вид исчезает — с таким заявлением выступило Общество сохранения морской среды. Дальневосточные моряки только вернулись с путины и подтверждают: в этом году жирной рыбы поймали совсем мало. Скумбрия просто не успевает восстанавливаться и постепенно вымирает как вид. А ведь совсем недавно ее называли «рыбой для всех», и вдруг она стала элитным деликатесом: цена на нее, копченую, к примеру, в магазинах Владивостока подскочила до 950 рублей за килограмм, а в Москве сырая и неразделанная стоит почти 700. Причем цены вдвое выросли у поставщиков. Оптовики говорят, что популяция вырождается – рыба мельчает. У российских рыбаков предложений становится меньше, приходится закупать сырье за границей. Многие рыбоперерабатывающие компании и вовсе перестают делать скумбрию.
А ведь люди постарше прекрасно помнят, как кормили кошек рыбкой, которая сегодня стоит как советская квартира… В «Ветеринарном энциклопедическом словаре» 1981 года среди излюбленной пищи кошек называли мясо, рыбу и молоко. Для взрослой котейки рекомендовали суточную норму 120-150 гр.мяса или 150-180 гр. рыбы, при этом кормить предлагалось два раза в день. Сегодня многие скажут – «чтоб я так жил!». Возьмем тот же минтай, который еще несколько десятилетий назад воспринимался покупателями как самая простая и непрестижная рыба. Его было настолько много, а цена оставалась такой низкой, что в некоторых семьях он действительно мог отправляться не только на стол, но и в миску домашнему животному. Сейчас же ситуация дошла до того, что мы начинаем задумываться и ностальгировать, насколько же доступной была раньше обычная еда… Бывшая «рыба для кошек» стала «золотой». И правда, целая эпоха ушла. Рыба в совковых «Океанах» лежала пирамидами, а в столовых по четвергам была просто обязательной – «Рыбный день», теперь же она либо редкость, либо деликатес за 2000 рублей за кг. Люди в соцсетях до сих пор вспоминают Советы с теплотой и грустью. Но государство в то время решало проблему дефицита мяса, рыба же была дешёвым источником белка и фосфора. Траулеры ловили в Атлантике, у Африки, в Тихом океане – прилавки ломились от океанической рыбы. Сардинелла, ледянка, макрурус – всё это было «народным». В СССР – 70 копеек за кг, коты просто сходили с ума. Люди вспоминают: «Кормили кошек, а теперь 1500-2000 рублей! Диетическая, полезная — мы просто не ценили», «Не ценили, вот и потеряли».
Беда пришла и к речной рыбе. Массовую ее гибель фиксировали в нескольких регионах России. Например, мёртвые караси оказались на берегах озера Тагарского под Минусинском, рыбу собирали на берегах Туры в Тюмени, а в Подмосковье после пожара вода в реке Гнилуше почернела, а вместе с рыбой погибли раки и моллюски. В Тоболе полностью утрачены рыбные запасы. Это произошло из-за обильных дождей, которые в сочетании с аномально высокой температурой воздуха вызвали смыв почвенного гумуса в реку, в итогеуровень кислорода в водоёмах упал до критического. Аномальные ливни лета 2026 года принесли много вреда регионам УрФО, и еще придется оценить последствия мора рыбы в реках, относящихся к бассейну Иртыша: Исети, Туре, Салде, Тагиле, Нице, Пышме, Тоболе…
Теперь о том, почему это «удивительно». Мне кажется странным подход, когда решение проблемы начинается с создания очередных новых ведомств. Ну, создали специальное «Агентство по продвижению рыбной продукции», а цена растет! Теперь это агентство попробуй закрой. Ну, не будем же мы, в самом деле, в каждом подобном случае тратить средства на кампании по «продвижению». Вот и сахар подорожал почти на 26%, ФАС начала проверку цен в магазинах. Давайте же скорей откроем специальное агентство по этому поводу, как и в случае с рыбой. По данным Росстата, только за неделю с 25 по 31 августа сахар-песок прибавил в цене 0,9%, а с начала 2026 года его стоимость выросла уже на 25,8%. Среди основных продуктов питания это один из наиболее высоких показателей подорожания, если не учитывать отдельные овощи и фрукты. Гречка резко подорожала: в середине августа ее стоимость в рознице повысилась на 11,2% идостигла 85,6 руб. за килограмм. А ведь у людей в памяти еще живы воспоминания о том, что творилась с крупой в 2010 году, когда гречихи собрали всего 350 тысяч тонн: длинные очереди в магазинах, товар продавали с ограничением в одни руки, а в некоторых регионах цены за неделю выросли на 100% — с 30 рублей за кг, как она тогда стоила, до 60-ти. Ситуация нормализовалась только через пару месяцев, но многие россияне по привычке до сих пор делают свой «стратегический» запас гречки на всякий случай. А сегодня производители стараются по максимуму компенсировать свои затраты. В торговых сетях бюджетные марки продаются по 50-60 рублей за 800 гр. Брендовые сорта такого же веса стоят уже 120-140 рублей.
Что с ценами будет дальше? Аналитики считают — будет напряженно. В год россияне потребляют порядка 800 тысяч тонн гречки, а сбор в лучшем случае составит 834 тысячи тонн. Практически все сходится тютелька-в-тютельку, но если особо запасливые кинут в кладовку пару-тройку мешков гречки, то на всех ееможет и не хватить. И это учитывая, что урожайность будет высокой, в чем возникают справедливые сомнения. В Алтайском крае, например, производящем около 70% всей гречки, была сильная засуха, урожайность там снизится, будет недобор запланированных объемов. Хотя некоторые резервы есть – т.н.переходной запас, которым пополнят наш рынок. Есть и экспортные поставки, которые можно оставить в России. Посевные площади под гречихой в 2026 году практически не изменились и составили около 738 тыс. га против 751 тыс. га годом ранее, примерно на 10% меньше. При этом гречневая крупа относится к социально значимым продуктам, и сети обязаны продавать ее с минимальной наценкой. Огорчает и то, чтомногие аграрии стали сокращать посевные площади этой культуры, ведь ее стало невыгодно производить, земледельцам выгоднее вообще отказаться от ее выращивания. Впору открывать еще одно АНО – по продвижению гречки…
Все, о чем мы говорили еще 20 лет назад, потихоньку доходит до умов. Еще в 2017 году тогда глава центра стратегических разработок Алексей Кудрин предложил к 2024 г. сократить на 30% численность госаппарата и расходы на него. Об избыточности армии чиновников заявляла и глава Счётной палаты Татьяна Голикова.Сокращение как-то не сложилось. И вот сегодня вдруг новый виток недовольства. Госдума, правительство дали Минфину и Минэкономразвития поручение проанализировать эффективность бесчисленных форумов, которые проводятся за госсчет, и подготовить предложения по их «оптимизации». Изучить, на что тратятся деньги, кабмин подтолкнула просьба спикера Совфеда Валентины Матвиенко. «Надо жить экономно и снизить нагрузку на чиновников, у которых и без форумов работы достаточно», — сказала она. Эта работа должна быть проведена до 1 декабря 2026 года. А первым из высокопоставленных чиновников, кто публично озвучил претензию к избыточному числу форумов, стал председатель Госдумы Вячеслав Володин, которыйеще в октябре 2025 года переживал, что результат от проводимых экономических форумов несущественный: «Посмотрите: что ни день — конференции сплошные. Терзают и главу ЦБ Набиуллину, и министра финансов Силуанова отвлекают. Давайте проведем ту конференцию, где в итоге мы добьемся снижения себестоимости продукции и роста производительности труда! А у нас сплошные форумы, которые стоят, будь здоров!Поэтому, может быть, от этих форумов надо перейти к работе?» — вопрошал Володин.
Поэтому не только пустую говорильню за счет российской казны надо прекратить, но и создание бесчисленных компаний, занимающихся ничем. Иногда проблема решается обычным волевым решением. А еще стоит четко определить цели развития и систему нашего общества, свободный рынок как-то не приживается в России, поскольку управляется вручную. Мы подходим к моменту, когда очередной рост цен на энергоресурсы может поставить точку на и без того сомнительном благополучии людей. Так и перловка, и макарошки, и хлеб могут превратиться в «золото» и стать недоступными для миллионов людей. А рыбка уже давно, как в сказке Пушкина, «золотая».
А. Комаров
Интересует любая ваша проблема
