Чудо-ферма в Черемухово встречает гостей

«Я рад приветствовать вас в фермерском хозяйстве Кульбердинова Нурлана Рахомжановича!». Эту фразу услышали ученики 1 школы во время визита на ферму в Черемухово, о которой мы уже не единожды рассказывали нашим читателям. Здесь, неподалеку от привычной глазу маленькой уральской деревушки, расстилается современная ферма, которую хозяева с любовью называют «частичкой Дюссельдорфа». За последний год (с момента публикации последнего материала о ферме) здесь изменилось многое: появился управляющий фермой – исполнительный директор Руслан Анатольевич Печенкин, надежный помощник Нурлана Рахомжановича, активно началась и продолжается стройка нового коровника, дизайн-проект которого напоминает автосалон, а не место обитания животных, и многое другое. Для ребят Руслан Анатольевич провел увлекательную экскурсию по ферме и рассказал подробнее обо всех автоматизированных процессах.

Кстати, в этом году «частичке Дюссельдорфа» исполняется 8 лет. В уже далеком 2016 году на пустыре началась долгожданная стройка, один за другим посреди бескрайних талицких полей за это время выросли коровник, телятник, административное здание для сотрудников. Все здания построены с нуля, что в свою очередь подтверждает факт, что эта ферма отличается от большинства других местных крестьянско-фермерских хозяйств, который базируются на старых фермах. Не хочется обижать аграриев района, ведь они работают столь же усердно и качественно, тем не менее, ферма Нурлана Кульбердинова действительно смотрится современнее. Вернемся к истокам, изначально фермерское хозяйство занималось только лишь растениеводством, выращиванием зерновых культур. А вот в 2020 году было принято решение заняться животноводством, и на ферме впервые оказались бурёнки.

Что касается жизни на ферме, то здесь всё точно так же, как и год назад – коров доит робот, он же тщательно следит за здоровьем животных и проверяет качество молока. При необходимости (если какие-либо показатели снижены или завышены) корову наблюдает ветеринарный врач, потому что робот, конечно, хорош, но не все проблемы может решить без человеческих рук. А рук этих на ферме 50 – в штате трудятся 25 человек, включая трактористов, бухгалтера, повара и т.д. За бурёнками же ухаживают всего 4 человека: зоотехник, осеменатор, доярка и рабочий по уходу за животными. В помощь им робот, поэтому с работой на таком большом стаде они справляются отлично. Как уже было сказано, процесс дойки на ферме автоматизирован. За него отвечает роботизированная доильная установка, которая на 1 выдойку тратит порядка 5-7 минут. При этом робот не только доит коров, но и умело следит за их здоровьем, постоянно измеряя различные показатели животного при помощи транспондера, который прикреплен к шее каждой коровы. Как говорит сам Нурлан, эта установка «учит еще и правильно работать», то есть фиксирует несколько десятков важных для фермера показателей (динамику ходьбы, температуру тела, механику жевания и др.), которые при анализе могут позволить увеличить эффективность производства. Например, за несколько часов до нашего приезда на ферму свои рабочие задачи уже выполнил ветеринарный врач – он оперативно получает от этой же программы задачи на день по проверке здоровья той или иной коровы прямо на экран телефона.

То же самое касается и осеменения, прибор следит за статистикой ряда показателей, заметив снижение активности животного, сигнализирует специалисту о приближении периода для осеменения. Высокая эффективность производства и отличные условия труда позволяют фермеру брать на работу лучших сотрудников, которые бы соответствовали получаемой достойной (действительно, достойной!) заработной плате и культуре труда, которая на ферме Нурлана присутствует и вызывает большое уважение к руководителю. Для сотрудников есть душевые, уютная столовая, места для отдыха, возможность обучения и повышения квалификации, новая качественная техника, специальное компьютерное оборудование, а само непосредственное место работы всегда чистое.

 Фермерское молоко сдают на Талицкий молочный завод, после чего оно превращается в сметану, молоко и творог, которые лежат на прилавках магазинов. В среднем надой на корову на ферме составляет 26 литров, поэтому общий объем сдаваемого молока довольно-таки внушительный. Также часть молока покупает у фермы частная сыроварня в Тюмени, из него впоследствии получается вкуснейший сыр. Попробовать сыр из молока местных коров, к слову, нашей съемочной группе посчастливилось еще в прошлом году. Нурлан Рахомжанович заботливо подарил нам целых три набора с разными видами сыров, приготовленных по особым рецептам. И хотя мы с операторами вовсе не гурманы, но не отметить особый вкус этого сыра было нельзя – угостились сами и накормили своих коллег в офисе редакции.

Кстати, во время экскурсии по ферме Руслан Анатольевич отметил, что в скором времени (когда закончится стройка еще одного корпуса) планируется разводить и мясные породы крупнорогатого скота, поэтому обязанности сотрудников расширятся, а ферма откроет для себя дополнительное направление для развития.

На сегодняшний день на ферме уже построен теплый гараж для техники, строительство которого началось еще в прошлом году. Продолжается и стройка нового корпуса, к ноябрю животные переедут уже в него. Дойное стадо достигло 100 голов, а в планах у хозяина фермы и вовсе 600! Поэтому и корпуса будут и дальше строиться новые, чтобы бурёнкам было не тесно и комфортно. Кстати, всего аграрии Свердловской области с начала 2024 года получили свыше 2,2 миллиарда рублей господдержки, большая часть из этих средств направлена на субсидирование производителей молока и племенное животноводство.

«Всего на поддержку сельскохозяйственных товаропроизводителей региона по решению губернатора Евгения Куйвашева в 2024 году будет направлено порядка пяти миллиардов рублей, почти половину из которых мы уже перечислили получателям субсидий. Кроме производителей молока и племенных хозяйств, финансовую поддержку из регионального и федерального бюджетов уже получили производители зерновых культур, картофеля и овощей, животноводческой и рыбной продукции. Кроме того, аграрии получили субсидии на строительство и реконструкцию оросительных систем», — рассказала министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.

В 2024 году впервые грантовую поддержку получили проекты развития сельского туризма. Минсельхоз России провел конкурсный отбор проектов на получение средств за счет гранта «Агротуризм», по итогам которого финансовую поддержку на общую сумму 25 миллионов рублей получили три уральских фермера, в том числе и Нурлан Кульбердинов, реализующий в Талицком городском округе проект «Агротуристическая специализированная ферма «Черёмухово».

Продолжилась экскурсия школьников в административном здании, где ребят накормили вкусными булочками собственного производства и, конечно, напоили молоком. Каждый раз ферма в Черемухово удивляет своих гостей гостеприимством – сюда можно приехать, чтобы просто отдохнуть от городской суеты и окунуться в непривычную для нас атмосферу. А двери фермы всегда открыты для всех!

И. Конюкова. Фото О. Бурцева, С. Чертовиков

---