На просторах Талицкого района множество плодородных земель. С давних времен жители окрестных деревень, предприниматели, коих так в те времена еще не называли, и работники сельскохозяйственных кооперативов обрабатывали тысячи гектаров земли и получали тонны зерна. Даже в годы Великой Отечественной войны ни одно поле сельхозназначения не было запущено и не зарастало травой. Но время взяло своё – в конце 20 века практически все фермы пришли в упадок, лишь некоторые удалось устоять, и велика в этом роль грамотных и предприимчивых руководителей, сумевших найти выход из сложившихся трудностей.
На руинах былых сельскохозяйственных ферм своё хозяйство продолжает вести Михаил Чурманов. В далеком 1992 году он с нуля создал собственное хозяйство «Колхоз им. Чапаева», а позднее стал председателем печально известного Вихляевского СПК. Производственные мощности предприятия в то время оставляли желать лучшего – огромная сумма долга, низкая урожайность, малочисленное дойное стадо. Со всем этим новоизбранному председателю, тогда ему было 28 лет, пришлось разбираться самостоятельно. 3 года Михаил Витальевич «засыпал и просыпался с мыслью о том, где достать деньги на восстановление хозяйства и как добиться высоких показателей».
Сегодня КФХ Чурманова одно из самых результативных в Талицком районе. На ферме производится до 6 тонн молока в сутки, в хозяйстве 270 голов дойного стада (и более 700 голов в стаде в общем), более 20 единиц современной техники, 50 работников, тысячи гектаров обрабатываемых земель. Хозяйственные земли фермера раскинулись от деревни Новая до села Казаковское – протяженность разрабатываемых полей, по словам Михаила Витальевича, более 20 км. В 2019 году к хозяйству Чурманова присоединилось ООО «Искра». «Чтобы «Искра» не потухла, мы присоединили к себе и это хозяйство». Выращивают традиционные зерновые и зернобобовые культуры: пшеницу, ячмень, овёс, другие сельскохозяйственные травы. Хозяйство полностью закрывает потребность в необходимых для животных кормах самостоятельно. В прошлом году впервые посеяли техническую культуру, лён, дав начало новейшему производству в Талицком районе!
Михаил Витальевич поделился с нами радостной новостью: теперь на ферме будет производиться ЛЬНЯНОЕ МАСЛО холодного отжима! Сейчас фермер занимается сертификацией нового продукта, растительное масло будет называться «Талицкий фермер», а приобрести его каждый житель района сможет в фирменных магазинах «Талицкое молоко». Михаил Витальевич поддерживает теплые отношения с Талицким молочным заводом, не раз упомянул о том, что директор Юрий Валерьевич Окунев всегда идёт навстречу крестьянско-фермерскому хозяйству, в том числе и тогда, когда талицкий аграрий решил выходить на новый рынок. Сейчас ведутся переговоры о поставках масла в магазины «Талицкого молока» в регионе совершенно нового продукта для талицких аграриев! Урожайность льна будет большая, с уверенностью говорит председатель КФХ. Если в прошлом году было засеяно 100 га, то в 2022 году это уже 370 га льна.
Ферма приобрела чешский шнековый маслопресс, который обрабатывает 10-15 кг льна в час, зерносушилку, наладила процессы производства. Запускается пресс на целые сутки, поэтому в день перерабатывается около 250 кг льна. Семена подаются в шнековый пресс, за счет давления получается 2 продукта – жмых и масло холодного отжима. «Получаем самый полезный и качественный продукт – нерафинированное масло холодного отжима». 10 дней масло отстаивается и затем разливается по бутылкам. Производство безотходное, утверждает Михаил Витальевич. Жмых скармливается коровам. Нам Михаил Витальевич подарил первые образцы масла – золотистое, немного горькое (каким и должно быть качественное льняное масло), с приятным ореховым запахом. «То ли натура у нас такая? Не можем стоять на месте, нам постоянно нужно делать что-то новое. Остановиться мы не можем. Будем рады кормить жителей нашего района первоклассной продукцией, которая приносит только здоровье. Чистый, натуральный продукт скоро появится на прилавках магазинов «Талицкий фермер», нерафинированное льняное масло холодного отжима», — отметил Михаил Витальевич. Не может не радовать подобное новшество на талицких фермах — растут объемы производства, выращиваются новые культуры, а полки магазинов богатеют товарами местного производства!
КФХ Чурманова – дело семейное. Здесь трудятся и сыновья, и племянники, и другие родственники Михаила Витальевича. Младший сын Антон окончил Уральскую сельхозакадемию, работает заместителем председателя. И это не только бумажная волокита в кабинете. И сам председатель, и его правая рука, младший сын, в любой момент могут сесть за руль сельскохозяйственной машины и выполнить те задачи, которые необходимы для хозяйства. Что касается других детей, старшая дочь будет заниматься реализацией нового продукта, средний Алексей тоже занят хозяйством на ферме. А на вопрос о том, почему дети приняли решение остаться в родных местах и продолжать семейное дело в век мегаполисов, Михаил Витальевич утверждает, что здесь, в родимом крае, они смогут проявить и реализовать себя. «Кто-то же должен кормить страну. Кто, если не мы?». Тем не менее, такой работящей молодёжи в хозяйстве мало. Несмотря на то, что на ферме обучают и с радостью готовы передать опыт, наработанный за 30 лет, молодому поколению, средний возраст сотрудников не меньше 40 лет. Михаил Витальевич связывает это с тем, что молодежь сейчас даже и не знает, что и техника, и современные технологии настолько модернизированы, что работа в поле становится новой перспективной сферой развития. Поэтому на ферме будут рады видеть учащихся школ – для ребят сам Михаил Витальевич проведет увлекательную экскурсию по ферме, расскажет и покажет, как производятся молоко и масло, на какой технике трудятся рабочие. «Для ребят сейчас и лошадь – экзотика. Нам есть что показать и чем увлечь молодых инициативных ребят!». Увлекательно это и для тех, кто побывал не на одном фермерском хозяйстве. Масштабы КФХ Чурманова действительно поражают, здесь и новейшая техника со всеми удобствами – кондиционером, компьютерным обеспечением, музыкой, и старая техника, которая вполне может стать музейным экспонатом.Конечно, поразительны и объемы производства – на ферме несколько коровников, откормочная для молодняка, складские помещения для хранения нескольких тысяч тонн зерна. Строения КФХ расположены в нескольких близлежащих деревнях – в Новой деревне и д. Вихляева находятся действующие коровники, в д. Красногорку отправляют молодняк на откорм, помещения для хранения выращиваемых культур расположены в с. Казаковском. Широкая география фермерских угодий на территории нашего района!
Работа на ферме кипит и день, и ночь. Сам Михаил Витальевич за 30 лет успел забыть о том, что такое выходные и отпуска. Рабочий день начинается в 6-7 утра, а закончиться может в 10-11 вечера. И так уже несколько десятилетий. Не может не радовать, что в нашем районе всё больше набирает обороты сельское хозяйство. Говоря о дальнейших планах, Михаил Витальевич упомянул строительство нового современного комплекса. «Все наши корпуса были построены в 70-е годы. Как бы мы корпус ни восстанавливали, он все равно будет старым, хоть и обновленным. Хотим построить новый, современный, тогда я смогу со спокойной душой заниматься охотой, рыбалкой и передать семейное дело своим сыновьям». Нет никаких сомнений, что все задумки Михаил Витальевич обязательно воплотит в жизнь, как и произошло с производством фермерского льняного масла. За его плечами богатый опыт ведения хозяйства, десятки лет продуктивной работы, дети, которые, так же как и отец, горят своим делом и стремятся развивать семейную ферму. «Может быть, за нами наблюдает кто-то сверху. Не даёт нам совершить серьезных ошибок». Гордимся успехами наших аграриев и обязательно поддержим их начинания.
Чистый, натуральный продукт скоро появится на прилавках магазинов «Талицкий фермер» — нерафинированное льняное масло холодного отжима, то самое масло, производство которого впервые в Талицком районе начал и развил Михаил Витальевич Чурманов.
И.Конюкова, фото автора.
Интересует любая ваша проблема
